Υλικά

• 125g σοκολάτα γάλακτος 0% ζάχαρη
• 50g βούτυρο
• 1 αυγό
• 70g καστανή ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. γιαούρτι
• 60g βρώμη αλεσμένη
• 60g αλεύρι ολικής άλεσης
• 60g φουντούκια χοντροκομμένα
  Για επικάλυψη:

• 250g κουβερτούρα

 

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνω το βούτυρο και διαλύω μέσα του τη σοκολάτα γάλακτος 0% ζάχαρη.
Σε ένα μπολ αναμιγνύω το αλεύρι ολικής άλεσης με τη βρώμη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τα φουντούκια.
Χτυπάω στο μίξερ το αυγό, προσθέτω το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη.
προσθέτω το σοκολατένιο μείγμα και τέλος το μείγμα με τα στερεά υλικά.
Φτιάχνω μπάλες με το μείγμα με 1 κ.σ. τις πιέζω και τις απλώνω πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί.
Ψήνω για 15 λεπτά στο φούρνο, στους 180*C στις αντιστάσεις.
Αφήνω να κρυώσουν και γαρνίρω από πάνω με λίγη λιωμένη σοκολάτα.